Lauwarme Kürbis-Sesam Pasta

....und weils so Spass macht gleich nochmal Past für meine Pastafreunde.
Diese Mal eine Kombination die lauwarm oder kalt gegessen werden kann und so richtig farbig, locker und leicht zum Frühlingsanfang passt.

Verwendung fanden folgende Zutaten:

• Kürbis
• Radiccio
• Pfefferminze
• Sesam
• Sellerieblätter
• Knoblauchöl
• Sojasauce

Am besten gelingt's wenn die Zutaten unter die heisse Pasta gemischt werden und nicht mitgekocht werden, sonst wird alles matschig. Gut der Kürbis sollte natürlich ein wenig vorblanchiert werden, wobei man ihn ja auch roh essen kann, so hörte ich mal, ausprobiert habe ich das allerdings noch nicht. Wär noch mal ne Idee, einen Rohkost Salat aus Kürbis zu machen *grübel*.
Den Radiccio erst kurz vor dem Servieren zugeben, genau wie das Knoblauchöl, sonst geht der Geschmack flöten.
 
Fröhlich bunte Frühlingsgrüsse
Euer Schnittchen Schneewittchen

Weiter Pastagerichte von mir findest du hier:

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