Falsches Bambi Ragout mit schwarzem Reis

Für das falsche Bambi Ragout folgende Zutaten:

Fleisch nach Lust und Laune, Kapern, Oliven, getr. Tomaten, Sonnenblumenkerne, gehackte Tomaten, Gewürze

WICHTIG

Das Fleisch zu Beginn "scharf anbraten" und mit den gehackten Tomaten "ablöschen", danach nur noch "sanft" vor sich hinköcheln lassen, nach einer Weile komplett ausschalten und ziehen lassen. Zu Tode gekochtes Fleisch wird zäh und man beisst sich dabei die Zähne aus...

Schwarzer Reis/Venere Reis: Diverses Gemüse (am besten sogenanntes "Kurzbratgemüse") kleingeschnippelt und ungekocht unter den heissen Reis mit einem Klecks Salzbutter gemischt....und wir haben leckeren, knackigen, bunten schwarzen Vollkornreis.

Euer Schnittchen Schneewittchen

Ps: Bald folgen ein paar Specials zu diversen Lebens- und Genussmittel die ich dann etwas genauer unter die Lupe nehmen und der ein oder andere Trend in Sachen "gutes Essen"...also, wieder reinschauen lohnt sich! ;-)