Thailändische Dashi Suppe mit Chicken

Inspiration für diese Suppe gab ein Essen mit Freunden in einem - wie könnte es anders sein - asiatischem Restaurant. Wer meinen Blog ab und an mal mitverfolgt, merkt schnell das Schnittchen Schneewittchen liebt die Asiatische Küche sehr, Asien ist ja bekanntlich gross und die Möglichkeiten also unbegrenzt - genau mein Ding. :-)

Die Zutaten:

• Dashi (Fisch) es kann aber auch Miso (Soja) verwendet werden
• Hühnerbrust (vorher mit div. Chin. Kräutern marinieren, dann anbraten)
• Frühlingszwiebeln
• Paprika
• Pak Choy
• Limettten
• Udon Nudeln
• Zitronengras
• Koriander
• Ingwer 
• Chilli

Viel Spass in der Küche mit dem blubbernden Suppentopf wünscht Euer Schnittchen Schneewittchen
Ach, und natürlich guten Appetit! :-)

ÜBRIGENS: Für die schnelle Inspiration gibts nun meine neue Facebook Seite mit Namen: "Schnittchen Schneewittchen" mit grosser Bildergalerie. Reinschauen! Gefällt? -> LIKEN! <3 font="font">
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